Seinen Ursprung hat der Europäische Karneval in den Frühlingsfesten der Griechen und Römer sowie den Wintersonnwendfeiern der Germanen. Diese einstmals heidnischen Feierlichkeiten wurden, wie so oft, von den schlauen Kirchenherren in das christliche Brauchtum integriert.
In unserer Gegend wurden die Feierlichkeiten Fastnacht genannt und hatten im christlichen Kalender schon früh Ihren Platz. In Erlinghausen war es Brauch, dass die Kinder von Haus zu Haus zogen um Nahrungsmittel zu sammeln. Am liebsten nahmen sie Würste, die vom letzten Schlachten gegeben wurden.
Nach dem zweiten Weltkrieg dann, entwickelte sich der Karneval in Erlinghausen zu mehreren Feierlichkeiten, die in den örtlichen Gaststätten gefeiert wurden.
